第95章 咸蛋黄鸡翅+鱿鱼炒韭菜花+丝瓜肉丸（2 / 5）

春晓这话一说完，左师傅以迅雷不及掩耳之势把她手里的筷子给夺过去了，快速夹了个鸡翅放进嘴里。

他的嘴巴大，一口一个也不影响他品尝这美味的鸡翅。

好吃得很，还是春晓一如既往的水平。

外皮酥脆，里头的鸡肉还是爆汁的，他吃带骨头的东西厉害，嘴里就这么翻腾几下，就把鸡翅上的肉完全脱骨了，再把骨头吐了出来。

他都吃了春晓做的那么多的饭菜了，哪里还不知道春晓做的东西好吃？

炸，焖，煮，炖，煎，蒸……就没春晓不会的不擅长的做法。

而每一次吃她做出来的饭菜，又觉得，这世界上就没有她烹饪不好的食材。

“好吃的，”左师傅不善言辞，于是竖起了大拇指。

这个竖起的大拇指直到春晓做下一道菜的时候，都还让她觉得很是熨贴。

下一道菜是鱿鱼炒韭菜花，鱿鱼都已经切好了，时春晓先煮开沸水，下锅把鱿鱼汆烫10秒，同时加入姜片和料酒去腥。

鱿鱼特别容易老，老了就硬了，所以汆烫的时间不能过长。

热锅下油，爆香姜蒜片和彩椒丝，加入切成段的韭菜花翻炒，加入蚝油，生抽，料酒和糖，快速把汆烫过的鱿鱼放入一起炒。

韭菜花熟得快，只要变软了就可以吃了，鱿鱼也不能久炒，因此炒这个菜好吃的关键是大火快速翻炒，迅速让所有的材料都裹上味道，但是不要炒太久，不然韭菜软了不脆了，鱿鱼老了硬了。

出锅前再淋上淀粉水，这样口感更好。

快手菜炒起来就是快，但是偏偏这菜还尤其好吃，广省人上大排档，要么点个荷兰豆炒鱿鱼，要么点个韭菜花炒鱿鱼，下饭神器还保留了海鲜的原汁原味，大人小孩都喜欢。

接下来做的就是今天的汤了。

时春晓之前在家里做过节瓜肉沫汤，清甜可口，但把节瓜换成丝瓜，冬瓜，角瓜，也是一样的。

锅里下油先把丝瓜炒软了，加入水再加入肉沫，因为在幼儿园做，给孩子们吃的午饭，春晓的水放得少了些，肉沫都用勺子舀成了肉沫丸子放进去的，做成一道带汤的菜，下饭，而且孩子们不喝那么多的汤，省得下午午睡尿床了。

毕竟丝瓜利尿。

快煮熟的时候再往里头加冬菜，白胡椒粉还有蒜酥，盐调味。

没多一会，一顿营养又丰盛的午餐就做好了。

若是平时，春晓就可以休息，等待孩子们来吃午饭了，但是今天，还有三道大菜没做呢！

柳云看着春晓熟练地又开始做下一道菜，真是佩服，工作时的春晓散发着一种专业又冷淡的气味，让站在边上的她除了全力投入配合她的工作，就没其他的想法了。

但是工作之余的春晓，又让她觉得这就是个知心大姐姐，让她忍不住去靠近，在她身上汲取能量和快乐。

春晓接下来做的是金钱蛋。

这道菜做出来的鸡蛋金灿灿的，就像是金币一样，故此得名。

鸡蛋先放到水里煮熟，因为要用线绞成一片片，为了蛋黄不散，这鸡蛋要煮得老蛋黄才够硬，煮好的鸡蛋过冰水，这样容易剥壳。

春晓还是第一次看柳云做饭动作居然这么流利，柳云把这蛋在手里滚过，压一下，这蛋壳就碎了，顺着一个口直接把整个蛋壳给剥下来了。

这孩子的手掌也不会用力不当导致这鸡蛋破了或者如何，春晓还是第一次看人这样剥蛋，柳云剥了两个她才剥了一个。

于是学着柳云的法子剥起来，却发现她没有这样的技术。

柳云难得看春晓吃瘪，洋洋得意起来：“春晓姐，学不会了吧，这可是我的独门密技，谁让我从小就爱吃水煮蛋呢，这个煮老了的鸡蛋还是好剥的，要是煮的糖心蛋，软软的，那才叫让你看到我的真本事。”

她说这话的是脏眼里满是骄傲，春晓还是难得在柳云的身上看到在厨艺上的这种自信。

果然有些事情，还得是邪修做起来才快。

也没谁能永远都比其他人强啊！

10个人吃不了几个鸡蛋，春晓也就煮了十个，就这样也能炒出老大一盘了。

剥完鸡蛋的时候，柳云还意犹未尽。

“姐，明天咱们食堂也做金钱蛋吧，180个人的分量，让你看看我的实力。”

柳云眼里闪着光。

“这个不行，你不是吃不了辣嘛，就为了你，我也不可能在菜谱里放这道菜的。”春晓说得义正词严。

柳云恍然大悟似的：“对哦，天，不行，这学吃辣的本领，我一定得学习了。”

时春晓看着她，却流露出了关爱智障儿童的忧心忡忡的神情。

是为了幼儿园的孩子好嘛？

幼儿园里哪里有多少个能吃辣的？这可是在广省。

剥好了鸡蛋，春晓用线把一个鸡蛋绞成四块，这样大概是7毫米的片，炒的时候不容易碎。

热锅冷油